Проверки предписания об устранении нарушений от 19.08.2019 № 220, срок для исполнения которого, истек. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: выполнение предписания органов государственного контроля (надзора)
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с наличием подписи в акте Бойченко В.В. директор ООО "Пансионат отдыха с лечением "Альфа"
2.
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
С целью выполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству, и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункта 7, 1 раздела Протокола №1); от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 № 592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. №592». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по обеспечению безопасности государства
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с наличием подписи в акте Бойченко В.В. директор ООО "Пансионат отдыха с лечением "Альфа"
Текущая уборка в холодильной камере для хранения мяса проведена некачественно (под стеллажами остатки картонной тары); - уборочный инвентарь для обработки холодильных камер не имеет четкой маркировки; - отсутствует инструкция для обработки кухонной посуды и производственного инвентаря; - в бракеражном журнале при оценке качества блюд не указывается ф.и.о. изготовителя продукции; - в медицинской книжке кладовщика №37743778 от 11.04.19 Варенице Светланы Вячеславовны отсутствуют данные по обследованию на стафилококк им брюшной тиф; - в медицинской книжке официанта №37743619 от 25.03.19 Варенице Юлии Александровны отсутствуют данные о прохождении санитарного минимума,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Пансионат отдыха с лечением "Альфа, Бойченко В.В. директор ООО "Пансионат отдыха с лечением "Альфа и Тимошенко Е.Н. зав производством пансионата "Альфа привлечены к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 220 от 19.08.19 выполнено (акт № 545 от 20.09.19)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановления от 29.08.19 №№ 766-767-768 оплачены 03.09.19- 40 000 руб.
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Надзор в сфере защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992г № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Исполнитель не довел до сведения потребителей информацию, которая размещается в помещении для оформления проживающих в удобном для обозрения месте и в обязательном порядке должна содержать: - перечень услуг, входящих в цену номера;
- форма и порядок оплаты. Включил в договор на проживание физического лица пункт 2.3.2 ущемляющий права потребителя. Не размещены знаки о запрете, курения табака установленного образца. В столовой на рабочей поверхности стола для выдачи чистой посуды имеются трещины, неровности, рабочая поверхность стола производственного в кондитерском цехе с неровностями на стыке двух листов из пластика, что не обеспечивает качественное мытье и дезинфекцию производственных столов; - в моечной столовой посуды канализационный трап не обеспечен решеткой - плиточной покрытие пола в коридорах между производственными цехами столовой, в овощном цехе первичной обработки местами с трещинами, неровностями; - не маркирован нож в хлеборезке; - не обеспечены горячей водой через смесители: водоразборный кран раковины для мытья рук персонала в овощном цехе первичной обработки, ванна для обработки фруктов в овощном цехе вторичной обработки; допущены к работе 4 человека работников пищеблока из четырнадцати не имеющих медицинского осмотра в полном объеме, В прод.складе столовой осуществляется хранение готовой к употреблению молочной продукции партии замороженного полуфабриката из мяса птицы получены кабачки свежие по представленным товаросопроводительным документам не обеспечивается прослеживаемость . ограждение 1 пояса ЗСО водоисточника не проведено, не осуществляется контроль соответствия дебита водозабора
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ч. 1 ст. 14.4; по ч. 1 ст. 6.25; ст. 6.6 ; по ч. 2 ст. 14.8; 6.5; по части 1 ст. 14.43 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое и должностное лицо директор Бойченко В.В.по ч. 1 ст. 14.4; по ч. 1 ст. 6.25; ст. 6.6 ; по ч. 2 ст. 14.8; 6.5; по части 1 ст. 14.43 КоАП РФ.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
