Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Шулика Александр Петрович зам. директора ГБУСОН РО «Социальный приют для детей и подростков г. Таганрога»
Частично нарушена целостность асфальтового покрытия дорожки, ведущие на игровые площадки местами в выбоинах; контейнер для пищевых отходов не предусмотрен; мусор вывозится не своевременно возле мусорных контейнеров допускается складирование металлоконструкций; в овощном складе осветительный прибор без защитной арматуры; в столовой не созданы условия по обработке стаканов 2-х секционная моечная ванна не оборудована; в буфетной приемного отделения один из кранов в моечной для кухонной посуды демонтирован
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Государственное бюджетное учреждение социального обслуживания населения Ростовской области "Социальный приют для детей и подростков г. Таганрога" протокол по ст. 6.4
2.
На суточных пробах не указывается время отбора кулинарных изделий; своевременно не проводится мойка кухонной посуды противни для выпечки, сковородки в нагаре; в технологических картах на биточки, шницели из говядины отсутствуют сведения о температуре и времени выпекания; не соблюдается принцип щадящего питания - в технологической карте на сырники допускается жарка кулинарных изделий; при проведение С-витаминизации 3-х блюд ведется не достоверный подсчет витамина С - используется аскорбиновая кислота с сахаром; не предусмотрено отдельное хранение туалетного уборочного инвентаря инвентарь хранится в туалете блока №2, туалете изолятора
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савольчук Ирины Николаевны, протокол по ст. 6.6
3.
В овощном складе не соблюдаются условия хранения овощной продукции капуста, картофель, морковь и лук хранятся при температуре +12гр. С (согласно показаниям психрометра) вместо нормируемой температуры хранения от +4гр. С до +6гр.С (согласно информации на этикетке); в холодильном оборудование на хранении имеется продукция без этикетки производителя, с отсутствием даты и времени приготовления - филе сельди слабосоленой разделанной общим весом 1900гр.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шулика Александ Петрович, протокол по ст. 14.43 ч.1
Реализация плана проверок Ростобрнадзора на 2018 год, утвержденного 27.10.2017; Задачи: контроль соблюдения образовательной организацией лицензионных требований и условий при осуществлении образовательной деятельности; Предмет: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Отсутствуют нарушения требований пожарной безопасности
2.
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Контроля выполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 158 от 19.04.2017 года; задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля;
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
На пищеблоке не оборудованы отдельные столы для мяса и рыбы, имеется один стол с разделительной полосой; С-витаминизация проводится не в соответствии с требованиями СанПиН; в журнале бракеража готовой продукции не указывается время снятия бракеража; согласно меню в рационе питания детей используется жареные блюда: «птица жаренная», «капуста жаренная», т.е не соблюдаются принципы «щадящего питания», технико-технологические карты составлены на основании «Сборника рецептур для предприятий общественного питания» под ред.Марчука Ф.Л. 1996 г. ; фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню; в моечной столовой посуды для дезинфекции посуды используется моечная ванна, не оборудованная крышкой
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савольчук Ирины Николаевны
2.
На овощном складе, расположенном в подвальном помещении отдельно-стоящего здания имелась продукция – овощи с признаками порчи, гнили: лук репчатый в кол-ве 22 кг, капуста белокочанная -9 кг.;склад хранения плодоовощной продукции оборудован психрометром со шкалой от +16 град, фактически температура в складе ниже +16град., определить температуру и влажность в помещении не представляется возможным, т.о. журнал контроля температурно-влажностного режима заполняется формально
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Величко Наталья Викторовна
3.
Суточные пробы на пищеблоке отбираются не в полном объеме. Так за 12.04.2017 г. нет суточной пробы «свеклы отварной». Порционные блюда отбираются не в объеме порции, за 13.04.2017 г. в обед второе блюдо «птица с овощами» (в недостаточном объеме) и гарнир «картофельное пюре» отобраны в одну стерильную посуду; изготовление блюд проводится не в соответствии с технологической картой. Так, в суточной пробе «кофейного напитка» за 12.04.2017 г. отсутствует молоко, входящее в состав согласно технологической карты
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Балыко Наталья Семеновна
4.
Не в полном объеме проведены профилактические прививки сотрудникам ( 16 сотрудников до 55 лет не привиты против кори); в программу производственного контроля не включен весь перечень официально изданной нормативной документации в соответствии с осуществляемой деятельность. Так, в программу не включены Технические регламенты Таможенного Союза: ТР ТС 021/2011, 022/2011, 024/2011, 033/2011, 034/2013, 005/2011, 029/2012, 027/2012, Постановление Правительства Республики Казахстан технический регламент «Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции», Федеральный закон № 15-ФЗ; СанПиН 2.4.3259-15; СанПиН 2.1.4.1074-01 и др.; включены недействующие нормативные документы - СП 3.5.3.1129-02
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Раут Федор Александрович
5.
Не проводится обеззараживание воздуха в актовом зале; не проведен расчет работы времени проведения бактерицидного обеззараживания воздуха стационарными бактерицидными по помещениям
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Федеральный государственный ветеринарный надзор Закон РФ от 14.05.1993 N 4979-1, Федеральный закон N 29-ФЗ от 02.01.2000 г., Федеральный государственный карантинный фитосанитарный надзор Федеральный закон № 99-ФЗ от 15.07.2000 г. Федеральный закон № 206-ФЗ от 21.07.2014 г., Государственный надзор в области семеноводства в отношении семян сельскохозяйственных растений Федеральный закон N 149-ФЗ от 17.12.1997 г. Государственный надзор за соблюдением требований к качеству и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна ТР ТС 015/2011
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Раут Фёдор Александрович, директор Государственного бюджетного учреждения социального обслуживания населения Ростовской области Социальный приют для детей и подростков г. Таганрога.
2.
Административное
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. складом ГБУСОН РО СП г. Таганрога Величко Н.В.
3.
Административное
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. складом ГБУСОН РО СП г. Таганрога Величко Н.В.
Государственный надзор и контроль за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, №197-ФЗ от 30.12.2001г
Не выполнено предписание должностного лица №111 от 24.03.2016г.. в части пунктов:
1. Не приведены стены помещений блоков №№2, 3, 4 в соответствии п.8.4 СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей" ( стены помещений оклеены бумажными обоями )
2. Не приведены полы (линолеум) помещений 3 блока, спальной для мальчиков 4 блока в соответствии с п.8.3 СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей" (имеют дефекты)
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Материалы направлены в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
П.1. Не приведены стены помещений блоков №№2, 3, 4, обеденного зала, спальной для мальчиков 4 блока, в соответствии с п. 2.3.2. СП 2.4.1201-03 «Гигиенические требования к устройству, содержанию, оборудованию и режиму работы специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации ( стены помещений блоков №№2, 3, 4 оклеены бумажными обоями, на стенах и потолках (частично) в обеденном зале, спальной для мальчиков 4 блока, следы сырости, нарушены штукатурные массы (протекает кровля)
п. 2. Не приведены полы (линолеум) помещений 3 блока, спальной для мальчиков 4 блока в соответствии с п. 2.3.7. СП 2.4.1201-03 «Гигиенические требования к устройству, содержанию, оборудованию и режиму работы специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы направлены в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц