Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Контроль выполнения предписания об устранении выявленных нарушений 3533 от 31.10.2018г.; осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей; выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
29.05.2019г. с 15-00 до 17-00 в предприятиях общественного питания ООО "Гермес" по адресам: г.Ростов-на-Дону, ул.Р.Зорге, 26; г.Ростов-на-Дону, ул.Б.Садовая, 105/42; г.Ростов-на-Дону, пер.Университетский, 93/148-150, предписание должностного лица №533 от 31.10.2018г. выполнено в полном объеме. Нарушений не выявлено.
2.
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
29.05.2019г. с 15-00 до 17-00 в предприятиях общественного питания ООО "Гермес" по адресам: г.Ростов-на-Дону, ул.Р.Зорге, 26; г.Ростов-на-Дону, ул.Б.Садовая, 105/42; г.Ростов-на-Дону, пер.Университетский, 93/148-150, предписание должностного лица №533 от 31.10.2018г. выполнено в полном объеме. Нарушений не выявлено.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание должностного лица №533 от 31.10.2018г. выполнено в полном объеме.
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.04.2018 №201 "О проведении внеплановых выездных проверок при организации массовых мероприятий спортивно-туристической направленности", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 29.03.2018 №ВМ-П12-1762; осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей; соблюдение обязательных требований
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
12.10.2018г. с 10-30 до 11-30, 12.10.2018 с 12-00 до 13-00, 31.10.2018 с 14-00 до 16-00 в предприятиях общественного питания ООО "Гермес" по адресу г.Ростов-на-Дону, ул.Б.Садовая, 105, на осветительных приборах частично отсутствует защитная арматура (плафоны); беспорядочно хранится уборочный инвентарь; осуществляется заморозка готовой продукции (мясной рулет) температура горячей воды в разводящей сети +60, 4 градуса Цельсия; осуществляется раздача блюд в посуду многоразового использования, имеющую сколы; по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Р.Зорге, 26, сотрудник Светличная Л.Б. допущена к работе при отсутствии сведений о профилактических прививок (гепатит В, корь), сотрудник Романенко Д.И. допущен к работе без своевременного прохождения медицинского осмотра - дата последнего прохождения 10.10.2017г.; осуществляется заморозка охлажденной продукции -полуфабрикатов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении №3270 от 31.10.2018г. в отношении должностного лица генерального директора ООО "Гермес" Зацепина В.Н. по ст. 6.6 КоАП РФ.
2.
12.10.2018г. с 10-30 до 11-30, 12.10.2018 с 12-00 до 13-00, 31.10.2018 с 14-00 до 16-00 в предприятиях общественного питания ООО "Гермес" по адресу г.Ростов-на-Дону, ул.Б.Садовая, 105, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние решеток в холодильниках; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние части пола за линией раздачи на втором этаже, а также стены возле моечной столовой посуды; в предприятии общественного питания по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Р.Зорге, 26, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние нижних частей стен в производственных коридорах; вентиляционные отверстия не закрыты сеткой.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении №3268 от 31.10.2018г. в отношении юридического лица ООО "Гермес" по ст. 6.4 КоАП РФ.
3.
12.10.2018г. с 10-30 до 11-30, 12.10.2018 с 12-00 до 13-00, 31.10.2018 с 14-00 до 16-00 в предприятиях общественного питания ООО "Гермес" по адресам: г.Ростов-на-Дону, ул.Б.Садовая, 105, г.Ростов-на-Дону, ул.Пушкинская, 150, г.Ростов-на-Дону, ул.Р.Зорге, 26, в представленном меню по средствам информационного табло над линией раздачи отсутствует информация для потребителей о пищевой ценности продукции (калорийность, содержание белков, жиров, углеводов).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении №3269 от 31.10.2018г. в отношении должностного лица генерального директора ООО "Гермес" Зацепина В.Н. по ст. 14.8 ч.1 КоАП РФ.
4.
12.10.2018г. с 10-30 до 11-30, 12.10.2018 с 12-00 до 13-00, 31.10.2018 с 14-00 до 16-00 в предприятиях общественного питания ООО "Гермес" по адресам: г.Ростов-на-Дону, ул.Б.Садовая, 105, г.Ростов-на-Дону, ул.Пушкинская, 150, производственный лабораторный контроль не организован, отсутствуют протоколы лабораторных испытаний согласно представленной программе производственного контроля.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении №3267 от 31.10.2018г. в отношении юридического лица ООО "Гермес" по ст. 6.3 КоАП РФ.
В реализации путем публичного предложения находятся напитки в ассортименте при отсутствии ценников с наименованием товаров, даты оформления ценников, печати или подпись материально ответственного лица.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Наложение административного штрафа
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Исламзаде А. М. О.
2.
На вивеске юридического лица отсутствует юридический адрес организации.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Наложение административного штрафа
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Отсутствует программа производственного контроля, в холодильных камерах частично отсутствует освещение, в холодильных камерах часть продуктов хранится на полу, отсутствует психрометр, продукты, соки, напитки хранятся на полу.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Наложение административного штрафа
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ГЕРМЕС"
2.
Отсутствует информация о наименовании юридического лица, осуществляющего деятельность, месте его нахождения.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Наложение административного штрафа
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ГЕРМЕС"
3.
Не организованы мероприятия по дизинсекции, дератизации; в цехе полуфабрикатов комбината питания.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Наложение административного штрафа
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО "ГЕРМЕС" Зацепин Виктор Николаевич
4.
Без прохождения медицинского осмотра и гигиенического обучения, осуществляется изготовление полуфабрикатов.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Наложение административного штрафа
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
