Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Настоящая проверка проводится с целью защиты прав и интересов работников. Задачами проверки являются надзор и контроль за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права.Предметом проверки является соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, ст.5 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены в соответствии с п. 13.4. СП 2.3.6.107901 - не выделено место для хранения верхней одежды и личных вещей, хранения санитарной одежды, хранение не упорядочено. Для сбора пищевых отходов отсутствует специально промаркированная тара с крышками, не выделено место для хранения, мытья и обработки- нарушение п. 9.13. СП 2.3.6.1079-01. Не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов в полном объеме с отметкой в бракеражном журнале - нарушение п. 9.1. СП 2.3.6.1079-01. Для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна - нарушение п. 6.19. СП 2.3.6.1079-01. В производственном помещении необходимо проведение косметического ремонта и профилактический ремонт санитарно-технического оборудования - имеются дефекты плитки на стенах и полу - нарушение п. 5.16. СП 2.3.6.1079-01. Не выделено специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря, его промывки и просушивания, специально отведенное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств - нарушение п. 5.13, п. 5.15 СП 2.3.6.1079-01. У официантки Сементьевой В. И. отсутствует гигиеническое обучение - нарушение п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01.
2.
По результатам протокола лабораторных испытаний № 525 от 28.01.19 проба "Салат "Гюмри" б/запр." д.в. 23.01.2019 производитель " ООО "Гюмри" не соответствует требованиям прил. 2. п. 1.8. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю БГКП (Колиформы) По результатам протокола лабораторных № 527 от 27.01.19 г. проба "Салат "Мясной" б/з д.в. 23.01.2019 г. изготовитель ООО "Гюмри" не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 по показателю КМАФАнМ. По результатам лабораторных испытаний № 529 от 28.01.2019 проба "Сельдь под шубой" изготовитель ООО "Гюмри" не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 по показателю БГКП.
Установить, что настоящая проверка проводится с целью: исполнения поручения Председателя правительства Российской Федерации Д.А. Медведева от 28.03.2018 года № ДМ-П4-1776 Задачами настоящей проверки являются: - пресечение нарушений в сфере пожарной безопасности. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение требований пожарной безопасности на объекте защиты, используемом (эксплуатируемом) организацией (ями) в процессе осуществления своей деятельности
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Согласно договора аренды имущества от 12 февраля 2018 года ответсвенность на объекте за пожарную безопасность несет арендодатель помещений - гр.Армен Гнели Тухманян
2.
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
