Выявления нарушений обязательных требований законодательства в связи с поступлением обращения гр Петрова ДГ о нарушении его трудовых прав в ООО «ТЕСТОФФ» 707152920ОБ от 30062020 г соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актамизадачами настоящей проверки являютсянадзор и контроль за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовыхактов содержащих нормы трудового права
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Петров Дмитрий Геннадьевич далее Работник был принят на работу в ООО «ТЕСТОФФ» 16 октября 2019 года на должность техника по эксплуатации и ремонту оборудования Трудовой договор 3919 от 16102019 года далее Договор Режим рабочего времени установлен согласно графика работы при суммированном учете рабочего времени по скользящему графику «три выходных дня через три рабочих дня» по 11 часов в деньВ соответствии с условиями п 32 Договора Работнику устанавливается часовая тарифная ставка в размере 68 Шестьдесят восемь рублей 50 копеек без учета районного коэффициента за 1 час работыСогласно письменного объяснения директора ООО «Тестофф» Коршуновой ОГ табелей учета рабочего времени Петрова ДГ предоставленных на проверку установленоВ апреле и мае 2020 года в связи с ситуацией в Томске и Томской области изза пандемии коронавируса COVID19 у ООО «Тестофф» резко уменьшилось количество заявок что тем самым привело к спаду производства более чем на 70 ООО «ТЕСТОФФ» относится к категории малого предприятия а также к отрасли в наибольшей степени пострадавшей от пандемии На основании чего предприятие было вынуждено уменьшить производство и тем самым уменьшить Работникам в том числе Петрову ДГ продолжительность рабочего времени на 50 Что является существенным изменением условий трудового договора Об уменьшении продолжительности рабочего времени на 50 в апреле и мае 2020 года Петров ДГ в письменной форме не менее чем за два месяца не уведомлялся и был уведомлен в только устной форме Работодателем допущено нарушение Статьи 74 Трудового кодекса РФ «Изменение определенных сторонами условий трудового договора по причинам связанным с изменением организационных или технологических условий труда»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
С целью контроля исполнения/неисполнения п. п.1-5 предписания №33 от 09.04.2019, срок выполнения которого истек 30.11.2019, обнаружение, пресечение, предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей, выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Невыполнения п.3 предписания №33 от 09.04.2019, срок выполнения, которого истек 30.11.2019 в нарушение п.6.2 СП 2.3.6.1079-01 полы, полки в холодильных камерах, предназначенных для хранения продуктов животноводства, ржавые, проведение уборки пола от загрязнений в холодильных камерах затруднено. По мере необходимости замена покрытия пола в холодильных камерах на покрытие, выдерживающее влажную уборку и дезинфекцию, не проведено
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Невыполнения п.4 предписания №33 от 09.04.2019, срок выполнения, которого истек 30.11.2019, ч. ст.19.5 КоАП РФ, ООО "Тестофф"
2.
Невыполнения п.3 предписания №33 от 09.04.2019, срок выполнения, которого истек 30.11.2019в нарушение требований п.5.5.СП 2.3.6.1079-01- отделка стен, потолков производственных помещений не выдерживает влажную уборку- покрытие стен имеет дефекты отделки, отстает побелка на потолке над участком фасовки готовой продукции; в горячем цехе, моечных для кухонной посуды, оборотной тары на потолках дефекты отделки потолочной плитки, подтеки, грибковое поражение
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Невыполнения п.3 предписания №33 от 09.04.2019, срок выполнения, которого истек 30.11.2019, ч. ст.19.5 КоАП РФ, ООО "Тестофф"
3.
Невыполнения п.1 предписания №33 от 09.04.2019, срок выполнения, которого истек 30.11.2019: в нарушение требований п.5.16 СП 2.3.6.1079-01-в производственных, складских, подсобных помещениях косметический ремонт своевременно не проведен. Внутренние стены указанных помещений загрязнены, покрытие оконных проемов в горячем цехе, складе имеет дефекты отделки, черное, дверные проемы всех помещений предприятия имеют частичные разрушения, дверные полотна в трещинах сколах, нарушена целостность покрытия (фото №3, 4).
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Невыполнения п.1 предписания №33 от 09.04.2019, срок выполнения, которого истек 30.11.2019, ч. ст.19.5 КоАП РФ, ООО "Тестофф"
4.
Невыполнения п.2 предписания №33 от 09.04.2019, срок выполнения, которого истек 30.11.2019, в нарушение требований п.5.6 СП 2.3.6. 1079-01 отделка стен, потолков загрузочного входа для приема продовольственного сырья и пищевых продуктов, склада для хранения бакалейной продукции имеют разрушения, внутренние дефекты отделки. Полы в производственных, складских, подсобных помещениях, моечных отделениях имеют частичные нарушения целостности покрытия, выбоины
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Невыполнения п.1 предписания №33 от 09.04.2019, срок выполнения, которого истек 30.11.2019, ч. ст.19.5 КоАП РФ, ООО "Тестофф"
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
В нарушение требований п.5.16 СП 2.3.6.1079-01-в производственных, складских, подсобных помещениях косметический ремонт своевременно не проведен. Внутренние стены указанных помещений загрязнены, покрытие оконных проемов в горячем цехе, складе имеет дефекты отделки, черное, дверные проемы всех помещений предприятия имеют частичные разрушения, дверные полотна в трещинах сколах, нарушена целостность покрытия
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ТЕСТОФФ" ст.6.4 КоАП РФ , постановление о назначении административного наказания от 16.04.2019
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
П.1 предписания 33 от 09.04.2019 не выполнен, протокол по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении ООО "Тестофф" от 19.12.2019
2.
В нарушение требований п.5.6 СП 2.3.6. 1079-01 отделка стен, потолков загрузочного входа для приема продовольственного сырья и пищевых продуктов, склада для хранения бакалейной продукции имеют разрушения, внутренние дефекты отделки. Полы в производственных, складских, подсобных помещениях, моечных отделениях имеют частичные нарушения целостности покрытия, выбоины
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ТЕСТОФФ" ст.6.4 КоАП РФ , постановление о назначении административного наказания от 16.04.2019
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
П.2 предписания 33 от 09.04.2019 не выполнен, протокол по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении ООО "Тестофф" от 19.12.2019
3.
В нарушение п.6.2 СП 2.3.6.1079-01 полы, полки в холодильных камерах, предназначенных для хранения продуктов животноводства, ржавые, проведение уборки пола от загрязнений в холодильных камерах затруднено. По мере необходимости замена покрытия пола в холодильных камерах на покрытие, выдерживающее влажную уборку и дезинфекцию, не проведено. Полки в холодильных камерах имеют участки ржавчины
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО «Тестофф» Коршунова Олеся Гарольдовна ч.1 ст.10.8 КоАП РФ постановление о назначении административного наказания от 16.04.2019
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
П.4 предписания 33 от 09.04.2019 не выполнен, протокол по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении ООО "Тестофф" от 19.12.2019
4.
В нарушение п.4.15 СП 2.3.6.1079-01 отсутствует защитная арматура у осветительных приборов, установленных в холодильных камерах, что не исключает попадание посторонних предметов -стекол на мясные полуфабрикаты (фото №13). Продукты животноводства хранятся в условиях, не исключающих их загрязнение и не обеспечивающих сохранение качества.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО «Тестофф» Коршунова Олеся Гарольдовна ч.1 ст.10.8 КоАП РФ постановление о назначении административного наказания от 16.04.2019
5.
В нарушение требований п.5.5.СП 2.3.6.1079-01- отделка стен, потолков производственных помещений не выдерживает влажную уборку- покрытие стен имеет дефекты отделки, отстает побелка на потолке над участком фасовки готовой продукции; в горячем цехе, моечных для кухонной посуды, оборотной тары на потолках дефекты отделки потолочной плитки, подтеки, грибковое поражение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ТЕСТОФФ" ст.6.4 КоАП РФ , постановление о назначении административного наказания от 16.04.2019
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
П.3 предписания 33 от 09.04.2019 не выполнен, протокол по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении ООО "Тестофф" от 19.12.2019
Исполнения приказа Россельхознадзора от 21.12.2017 № 1248, изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства РФ А.В Дворковича (Протокол от 27.11.2017 № 3). Задачами являются: оценка соответствия осуществляемой деятельности общества с ограниченной ответственностью «ТЕСТОФФ» требованиям законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, принятия мер по предупреждению заноса и распространение африканской чумы свиней на территории Томской области. Предметом: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
2.
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен представитель по доверенности Бекетова Е. С., под личную подпись 12.12.2018
На основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 201 от 09.04.2018г. «О проведении внеплановых выездных проверок при организации массовых мероприятий спортивно-туристической направленности» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 29.03.2018 № ВМ-ПМ-1762, обнаружение, пресечение, предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
В соответствии с экспертным заключением №000002185 от 22.08.2018г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области», по протоколу лабораторных исследований №7964 от 21.08.2018 пищевая продукция- домашний фарш мясной с луком (изготовитель- ООО «Тестофф», г. Томск, ул. Мичурина, 14г, РФ. Дата изготовления-15.08.2018), отобранный 15.08.2018 в 11-00 в предприятии ООО «Тестофф», по адресу: г. Томск, ул. Мичурина, 14г исследованная по микробиологическим показателям (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, бактерии группы кишечных палочек (колиформы), патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, S.aureus, бактерии рода Proteus) не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 2 статья 7 п.п.1, 2; приложение 2, таблица 1, часть 1.1): -обнаружены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы в количестве 4, 5 х 10 3 КОЕ/г (гигиенический норматив не более 1, 0х10 3 КОЕ/г).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО "Тестофф" Коршунова Олеся Гарольдовна, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, постановление о назначении административного наказания от 11.09.2018
2.
В нарушение п.3 ч.3 ст.10 TP ТС 021/2011, п.14.1 СП 2.3.6.1079-01, п.2.1, п.2.6 СП 1.1.1058-01 не организовано проведение производственного контроля в соответствии с осуществляемой деятельностью, отсутствует программа производственного контроля.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО "Тестофф" Коршунова Олеся Гарольдовна, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, постановление о назначении административного наказания от 11.09.2018
3.
В нарушение п.4 ч.3 ст.10 TP ТС 021/2011, п.14.3 СП 2.3.6.1079-01 не определены порядок и периодичность производственного контроля, в том числе лабораторных исследований проб кулинарной продукции по показателям качества и безопасности. Не установлены номенклатура, объем и периодичность производственного контроля за качеством и безопасностью поступающего продовольственного сырья, технологическим процессом производства по микробиологическим, санитарно-химическим показателям. Протоколы лабораторных исследований, проведенных в рамках производственного контроля за истекший период 2018г., не представлены.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Директор ООО "Тестофф" Коршунова Олеся Гарольдовна, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, постановление о назначении административного наказания от 11.09.2018
Выявление обстоятельств, установленных по материалам внеплановой выездной проверки в отношении ООО ""ИВИН", содержащем сведения о производстве некачественного пищевого продукта, в отношении ООО "БлинЪ и К", содержащем сведения о продаже блина с начинкой в которой находился посторонний предмет
Выявление обстоятельств, установленных по материалам внеплановых выездных проверок ООО "ИВИН", содержащем сведения о производстве некачественного пищевого продукта и ООО "БлинЪ и К", содержащем сведения о продаже блина с начинкой, в которой обнаружен посторонний предмет
