Реализация ежегодного плана плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год задачами настоящей проверки являются: Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно -эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей, профилактике пищевых отравлений Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
(проходила в 2016 году), воспитатель Сатлаева З.В. работает без своевременно пройденного гигиенического обучения с 17.11.2017 г,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панчулидзе Т.А
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Административный штраф оплачен 13.12.2018
2.
Холодильное оборудование грязное, своевременное мытье не проводится,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Глазачева М.М
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Административный штраф оплачен 13.12.2018
3.
Не сохранили маркировочный ярлык до окончания срока реализации мяса, фарша. без наличия маркировочного ярлыка Допустили приобретение ягоды (клубники) без наличия маркировочные ярлыки (этикетки) и документов, подтверждающих факт приобретения пищевых продуктов (кассовый чек или копия чека и/или товарно-транспортная накладная и/или счет-фактура), ч
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Глазачева М.М
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Административный штраф оплачен 13.12.2018
4.
Программа производственного контроля не разработана
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панчулидзе Т.А
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Административный штраф оплачен 13.12.2018
5.
Допустили прием творожной пасты термически обработанной с изюмом м.д.ж. 16, 5% с заменителем молочного жира, для приготовления сырников,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Глазачева М.М
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен(а) генеральный директор Панчулидзе Татьяна Алексеевна
Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и технических регламентов Таможенного союза
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
2.
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не приняты меры по приему на работу повара, приготовление пищи для детей, мытье посуды осуществляется работником, не имеющие на то профессиональную подготовку, тем самым не выполняются обязательные требования санитарных норм
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панчулидзе Татьяна Алексеевна, директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 19.07.2017
2.
Заключен договор на централизованную стирку постельного белья с АУРА « Медавтотранс» от 05.11.2015, не представлены подтвердительные документы оказание данной услуги
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панчулидзе Татьяна Алексеевна, директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 19.07.2017
3.
Не проведен ремонт покрытия стен в помещении игровой младшей группы, стены имеют деформацию покрытия, местами имеется трещины затруднено проведение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панчулидзе Татьяна Алексеевна, директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 19.07.2017
4.
Питание для детей организовано с нарушением, не приводятся ссылки на рецептуры использованных блюд ( экспертное заключение №3078 от 15.05.2017
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панчулидзе Татьяна Алексеевна, директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 19.07.2017
5.
Питание для детей организовано с нарушением, в представленных технологических картах и в цикличном меню не внесено объем и выход блюд, рассчитать содержания белков .жиров и углеводов от калорийности рациона и распределение энергетической ценности не представляется возможным ( экспертное заключение №3078 от 15.05.2017)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панчулидзе Татьяна Алексеевна, директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 19.07.2017
6.
Выдача готовой пищи детям осуществляется без проведения бракеража готовой продукции, в ходе которого оцениваются органолептические свойства (цвет, запах, вкус, консистенция) всех готовых к выдаче блюд и продуктов, не фиксируется результаты контроля в специальном журнале (таблица 3)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панчулидзе Татьяна Алексеевна, директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 19.07.2017
7.
Отсутствует должный контроль за качеством обработки и хранения напитков, при проведено исследовании готового блюда ( чай сладкий) обнаружено КМАФАнМ 1, 5*103КОЕ/г при норме 5*102КОЕ/г экспертное заключение №3105 от 16.05.2017
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панчулидзе Татьяна Алексеевна, директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
