Проверки по обращению гражданки Черняевой Эльвиры Николаевны о нарушении обязательных требований пожарной безопасности в организации ООО «Лангендорф» по адресу: Гвардейский район, пос. Сокольники, ул. Парковая, 5 поступившее в адрес МОНД и ПР УНД и ПР ГУ МЧС России по Калининградской области из Прокуратуры Гвардейского района, задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение и предупреждение возможных нарушений требований пожарной безопасности
11.1. В соответствии с требованиями ч. 4 и ч. 8 ст. 11 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ направить в адрес юридического лица, в отношении которого назначено проведение проверки, мотивированный запрос с требованием представить необходимые для рассмотрения обращения документы, а также письменные пояснения для достижения целей и задач проверки; 11.2. В соответствии с требованиями ч. 10 ст. 11 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ рассмотреть представленные руководителем организации (или иным уполномоченным лицом) документы и пояснения; 11.3. Проверить выполнение лицом, в отношении которого назначается проверка, соблюдение обязательных требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права; 11.4. В случае выявления фактов несоблюдения обязательных требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, выдать проверяемому лицу предписание об устранении выявленных нарушений, составить акт проверки, протоколы, определения и постановления в соответствии с действующим законодательством
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Проверки выполнения/невыполнения ООО "ЛАНГЕНДОРФ" предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно - эпидемиологический надзор № 820 от 26.06.2018, задачами настоящей проверки являются: установить факт выполнения/невыполнения ООО "ЛАНГЕНДОРФ" предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно - эпидемиологический надзор № 820 от 26.06.2018, с учетом поступившей информации (вх. № 18/1122-8 от 07.09.2018 года); - принять адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным юридическому и/или должностным лицам. Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
2.
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
3.
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
4.
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
5.
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.10.2017 № 954 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, участвующих в подготовке и проведении мероприятий Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года», задачами настоящей проверки являются: - соответствие/несоответствие деятельности гостиницы и ресторана ООО "ЛАНГЕНДОРФ" по адресу: Калининградская область, Гвардейский район, поселок Сокольники, улица Парковая, дом 5, обязательным требованиям санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей; - принять адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным юридическому и/или должностным лицам. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Исследованный образец салата «Греческий» не заправленный, дата изготовления 06.06.2018, объем пробы 250г, объем партии 6 порций, по микробиологическим исследованиям: КМАФАнМ, БГКП (колиформы), Е.coli превышает гигиенические нормативы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ООО "Лангендорф" Овчинников Максим Александрович
2.
При приготовлении блюд используются 6 не промаркированных ножей для сырых овощей, отсутствуют ножи с маркировкой «Зелень», «Сельдь», а также доски с маркировкой «Хлеб», «ВМ»-вареное мясо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шеф-повар ресторана Гусев Евгений Борисович.
3.
В меню (салаты, закуски, закуски горячие, паста, супы, горячие рыбные и мясные блюда, гарниры, десерты) отсутствует информация о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Лангендорф"
4.
На 6-ти рабочих местах ресторана уровень искусственной освещенности ниже гигиенических нормативов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Шеф-повар ресторана Гусев Евгений Борисович.
5.
В помещении гостиницы, предназначенном для оформления временного проживания потребителей, отсутствует информация об исполнителе, номер его контактного телефона, а также данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лице в Единый государственный реестр юридических лиц; сведения о присвоении гостинице категории, если такая категория присваивалась, с указанием присвоенной категории, наименования аккредитованной организации, проводившей классификацию, даты выдачи и номера свидетельства, срока его действия; сведения о форме и порядке оплаты гостиничных услуг; сведения о форме, условиях и порядке бронирования, аннулирования бронирования.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Лангендорф"
6.
В складском помещении в низкотемпературном холодильном ларе для хранения полуфабрикатов отсутствует термометр для контроля температурного режима.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шеф-повар ресторана Гусев Евгений Борисович.
7.
В личных медицинских книжках сотрудников отсутствуют заключения врачей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шеф-повар ресторана Гусев Евгений Борисович.
8.
На вывеске ООО "ЛАНГЕНДОРФ", расположенной при входе на территорию гостиничного комплекса, а так же непосредственно в помещение гостиницы, предназначенном для оформления временного проживания потребителей, отсутствует информация о месте нахождения (адресе) и режиме работы ООО "ЛАНГЕНДОРФ".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЛАНГЕНДОРФ".
9.
Раздельный сбор мусора и пищевых отходов в ресторане не проводится: пищевые и бытовые отходы собираются в пластмассовые бачки без маркировки.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Шеф-повар ресторана Гусев Евгений Борисович.
10.
П.3.2 и п.5.2 договора возмездного оказания услуг от 25.01.2018 года № 135 по организации и проведению свадебного банкета с потребителем Р., заключенном ООО "ЛАНГЕНДОРФ" в банкетном зале ресторана «Лангендорф» по адресу: Калининградская область, Гвардейский район, поселок Сокольники, улица Парковая, дом 5, указано: 1). п.3.2 договора - «Оплата Услуг должна быть произведена Заказчиком в следующем порядке: 10.000 рублей оплачивает Заказчик Исполнителю в день подписания договора, но не позднее 15 января 2018 года. В случае отказа от проведения мероприятия Заказчиком, эта сумма является невозвратной.» и 2). п.5.2 договора «В случае отмены Мероприятия Заказчиком применяются следующие правила: - отмена за 30 календарных дней до проведения Мероприятия осуществляется без взимания штрафных санкций; - отмена за 15 29 календарных дней до проведения Мероприятия осуществляется с взиманием штрафа в размере 50% от общей стоимости Мероприятия; - отмена в срок менее 15 календарных дней осуществляется с взиманием штрафа в размере 100% от общей стоимости Мероприятия». Условия, включенные в п.3.2 и п.5.2 договора от 25.01.2018 года № 135 по организации и проведению свадебного банкета с потребителем Р., ущемляют права потребителя Р.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Лангендорф"
11.
В личных медицинских книжках работников ресторана отсутствует отметка о профилактической прививке против вирусного гепатита А
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
