Проверка исполнения предписания от 28.02.2019 № 30п-26-2019 об устранении выявленных нарушений обязательных требований, срок для исполнения которого истёк; задача: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. предмет: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
2.
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Выполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 "О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки", изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункта 7, 1 раздела Протокола № 1), от 18.08.2017 № 672 "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания", изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; задача: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания; предмет: соблюдение обязательных требований
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Не представлены документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кудря Павел Витальевич Пост.№ 90163 от 26.03.19 штраф 5000руб Кудря Павел Витальевич Пост.№ 90164 от 26.03.19 предупреждение
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост.№ 90163 от 26.03.19 штраф 5000руб оплачен 30/05/2019, Пост.№ 90164 от 26.03.19 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №30п-26-2019 выявлено, нарушения устранены, акт проверки № 241 от 14.06.2019 года
2.
Не вывешены инструкции о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кудря Павел Витальевич Пост.№ 90163 от 26.03.19 штраф 5000руб Кудря Павел Витальевич Пост.№ 90164 от 26.03.19 предупреждение
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост.№ 90163 от 26.03.19 штраф 5000руб оплачен 30/05/2019, Пост.№ 90164 от 26.03.19 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №30п-26-2019 выявлено, нарушения устранены, акт проверки № 241 от 14.06.2019 года
3.
Договор на проведение профилактической дезинсекции, дератизации со специализированной организацией на предприятии отсутствует
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кудря Павел Витальевич Пост.№ 90163 от 26.03.19 штраф 5000руб Кудря Павел Витальевич Пост.№ 90164 от 26.03.19 предупреждение
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост.№ 90163 от 26.03.19 штраф 5000руб оплачен 30/05/2019, Пост.№ 90164 от 26.03.19 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №30п-26-2019 выявлено, нарушения устранены, акт проверки № 241 от 14.06.2019 года
4.
Для мытья кухонной посуды неоднократно используется губчатый материал, обработка которого невозможна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кудря Павел Витальевич Пост.№ 90163 от 26.03.19 штраф 5000руб Кудря Павел Витальевич Пост.№ 90164 от 26.03.19 предупреждение
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост.№ 90163 от 26.03.19 штраф 5000руб оплачен 30/05/2019, Пост.№ 90164 от 26.03.19 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №30п-26-2019 выявлено, нарушения устранены, акт проверки № 241 от 14.06.2019 года
5.
Журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, не ведутся
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кудря Павел Витальевич Пост.№ 90163 от 26.03.19 штраф 5000руб Кудря Павел Витальевич Пост.№ 90164 от 26.03.19 предупреждение
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост.№ 90163 от 26.03.19 штраф 5000руб оплачен 30/05/2019, Пост.№ 90164 от 26.03.19 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №30п-26-2019 выявлено, нарушения устранены, акт проверки № 241 от 14.06.2019 года
6.
Отсутствует договор на централизованную стирку санитарной одежды
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кудря Павел Витальевич Пост.№ 90163 от 26.03.19 штраф 5000руб Кудря Павел Витальевич Пост.№ 90164 от 26.03.19 предупреждение
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост.№ 90163 от 26.03.19 штраф 5000руб оплачен 30/05/2019, Пост.№ 90164 от 26.03.19 предупреждение исполнено путем вручения копии постановления
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №30п-26-2019 выявлено, нарушения устранены, акт проверки № 241 от 14.06.2019 года
Проверки обращения жителя Российской Федерации (обращение № 5099 от 20.10.2015 г.) в котором указывается, что 3.09.2015 г. после употребления в пищу шаурмы из свинины, приобретённой в организации индивидуального предпринимателя Кудря Павла Витальевича, расположенной по адресу: г. Краснодар, ул. Дзержинского, 125/1, вечером этого же дня почувствовал ухудшение состояния здоровья (тошнота, рвота), вызвал скорую. Продавец при подаче продукции заявителю работал без санитарной одежды.
Заявителю причинён вред жизни и здоровью
