Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
1 В нарушение подпункта 817 п 81 раздел VIII “Санитарноэпидемиологических требований к организации общественного питания населения» СаНПиН 2324359020 утв Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 270ктября 2020 года 32 в меню за 26022020 года отсутствует информация о калорийности принимаемого рациона фактическое меню2 В нарушение подпункта 812 п 81 раздел VIII “Санитарноэпидемиологических требований к организации общественного питания населения» СаНПиН 2324359020 утв Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27октября 2020 года 32 в представленное меню не внесены корректировки в соответствии с требованиями законодательства в части обеспечения учащихся основными продуктами питания объемами порций3 В нарушение пп 295 п29 рII “Санитарноэпидемиологических требований к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 24364820 от 28 сентября 2020 года утв Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации 28 от 28 сентября 2020 года и пп812 п81 р VIII “Санитарноэпидемиологических требований к организации общественного питания населения» СаНПиН 2324359020 утв Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27октября 2020 года 32 На 03 марта 2021 года контроль за организацией питания в том числе за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья ИП Троян АИне ведется не представлена «Ведомость контроля за питанием» В конце каждой недели или один раз в 10 дней не осуществляется подсчет и сравнение со среднесписочными нормами питания в расчете один день на одного человека в среднем за неделю или за 10 дней
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол 2100038 от 03032021 об административном правонарушении в отношении ИП по ст66 КоАП Ф постановление по делу об административном правонарушении 2100038 от 05032021 в отношении ИП по ст66 КоАП РФ
Контроль за исполнением предписания №44/1/1 от 13 июня 2019 г. выданного отделением надзорной деятельности по Черноморскому району УНД и ПР ГУ МЧС России по Республике Крым
Приказа Роспотребнадзора от 11.06.2014 г. № 479 " О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов", в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 года № АД-П12-4024, приказа Роспотребнадзора от 19.08.2014 № 876 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации" приказа Роспотребнадзора от 30.01.2017 г. № 43 "О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции", в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 " АХ-П11-343, Приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017 г. № 672 "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания", в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № пр-1603, , приказа Роспотребнадзора 18.12.2018 Г. № 1022 " "О проведении в 2019 году вне5плановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению , производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки". приказа Роспотреднадзора от 29.12.2018 года № 1103 "О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 года № 592 "О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц российской Федерации"
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
В нарушение п.6.1 р.1 "Правил оказания услуг общественного питания", утв. Постановлением Правительства Российской Федерации № 1036 от 15.08.1997 года "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания- не вывески о фирменном названии предприятия, не указано место его нахождения, в нарушение п.8.4 р.8 СП 2.3.6.1079-01-обработка сырых и готовых продуктов производится в одном цеху, п.8.21 р.8 СП 2.3.6.1079-01- зелень, листья салатов не выдерживаются в уксусной кислоте с последующим ополаскиванием, п.8.19.р.8 СП 2.3.6.1079-01-нарушаются правила обработки яиц, п.15.1 р.15 СП 2.3.6.1079-в кафе не ведется бракеражный журнал, п.6.11, п.6.14, п.6.15, п.6.17 р.6 СП СП 2.3.6.1079-01-не соблюдаются правила мытья столовой посуды, приборов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении № 21-00186 от 09.07.2019 года по части 1 ст.14.4 КоАП РФ в отношении ИП, Постановление по делу об административном правонарушении № 21-00186 от 10.07.2019 года по части 1 ст.14.4 КоАП РФ
Контроль за исполнением предписания №67/1/1 от 23 ноября 2018 г. выданного отделением надзорной деятельности по Черноморскому району УНД и ПР ГУ МЧС России по Республике Крым
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
2.
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
3.
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
4.
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
5.
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
- Не проведен монтаж и наладка автоматической пожарной сигнализации и системы оповещения и управления эвакуации при пожаре с дублированием сигналов срабатывания си-стемы на пульт подразделения пожарной охраны - Руководитель не провел и не обеспечил устранение нарушений огнезащитных покрытий конструкций, горючих материалов кровли здания - Не соблюдены противопожарные расстояния между зданиями и сооружениями (между торговым залом и складскими помещениями - На фасаде здания не установлен указатель местонахождения ближайших источников наружного противопожарного водоснабжения с четко нанесенными цифрами расстояния до их месторасположения, выполненных с использованием светоотражающих покрытий согласно ГОСТ Р 12.4.026-2001 - Руководителем организации не организовано проведение работ по заделке негорючими материалами, обеспечивающими требуемый предел огнестойкости и дымогазонепроницаемость, образовавшихся отверстий и зазоров в местах пересечения противопожарных преград различными инженерными (в том числе электрическими проводами, кабелями) и технологическими коммуникациями - Отсутствует второй эвакуационный выход - В залах а также в коридорах на путях эвакуации допускается применение горючих материалов для покрытия потолков (дерево, пластик)
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Материлы административного дела №54 по ч. 12 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении ИП Троян А. И. направлены мировому судье судебного участка №92 Черноморского судебного района Республики Крым для принятия решения 23.11.2018 г.
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
9. Не предоставлен журнал учета огнетушителей, периодичности их осмотра и проверки 10. На видных местах объекта защиты не размещены таблички с указанием номера телефона вызова пожарной охраны 11. Помещения объекта защиты не в полной мере обеспечены знаками пожарной безопасности обозначающие пути эвакуации 12. Не обеспечено наличие на этаже объекта защиты плана эвакуации людей в случае возникновения пожара согласно ГОСТР 12.2.143-2009 13. Допускается захламление путей эвакуации в кухне путем размещения холодильника и столов на путях эвакуации 14. Допускается эксплуатация электропроводов и кабелей с видимыми нарушениями изоляции 15. Руководителем организации не обеспечено очистку объекта и прилегающей к нему территории от горючих отходов, мусора (внутренний двор). 16. Не осуществляется обучение мерам пожарной безопасности в соответствии с нормативными документами по пожарной безопасности (отсутствует программы вводного, первичного инструктажа разработанной с учетом требований стандартов, правил, норм и инструкций по пожарной безопасности, и пожарно-технический минимум руководством) 17.Допускается прокладка временных участков электросети не предназначенных для проведения аварийных и других временных работ 18. Руководителем организации не организовано проведение работ по заделке негорючими материалами, обеспечивающими требуемый предел огнестойкости и дымогазонепроницаемость, образовавшихся отверстий и зазоров в местах пересечения противопожарных преград различными инженерными (в том числе электрическими проводами, кабелями) и технологическими коммуникациями 19. Допускается использование чердака для хранения горючих материалов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Троян А. И. привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 20000 руб. Постановление 20/2018/13 от 17.04.2018
2.
- Не проведен монтаж и наладка автоматической пожарной сигнализации и системы оповещения и управления эвакуации при пожаре с дублированием сигналов срабатывания си-стемы на пульт подразделения пожарной охраны - Руководитель не провел и не обеспечил устранение нарушений огнезащитных покрытий конструкций, горючих материалов кровли здания - Не соблюдены противопожарные расстояния между зданиями и сооружениями (между торговым залом и складскими помещениями - Не предоставлены сертификаты на класс пожарной опасности строительных материалов используемых при строительстве (наружная отделка стен, внутренняя отделка стен (гипсокартон и прочих материалов), покрытие по-толочных плит) - Допускается уменьшение требуемой ширины путей эвакуации (эвакуационный путь через кухню) - В коридорах на путях эвакуации не допускается размещать оборудование, выступающее из плоскости стен на высоте менее 2 м, газопроводы и трубопроводы с горючими жидко-стями, а также встроенные шкафы, кроме шкафов для коммуникаций и пожарных кранов - На фасаде здания не установлен указатель местонахождения ближайших источников наружного противопожарного водоснабжения с четко нанесенными цифрами расстояния до их месторасположения, выполненных с использованием светоотражающих покрытий согласно ГОСТ Р 12.4.026-2001 - Не предоставлен приказ о назначении лица, ответственного за пожарную безопасность
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Троян А. И. привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 20000 руб. Постановление 20/2018/13 от 17.04.2018
3.
20. Руководителем организации не определён порядок и сроки проведения работ по очистке вентиляционных камер, фильтров и воздуховодов от горючих отходов с составлением соответствующего акта 21. Допускается складирование горючих материалов за барной стойкой 22. Отсутствует второй эвакуационный выход 23. В залах а также в коридорах на путях эвакуации допускается применение горючих материалов для покрытия потолков (дерево, пластик). 24. Огнетушители, размещенные в коридорах, проходах, не должны препятствовать безопасной эвакуации людей. Огнетушители следует располагать на видных местах вблизи от выходов из помещений на высоте не более 1, 5 метра. 25. Двери из зала, являющиеся эвакуационным выходом, открываются не по направлению выхода из здания 26. При выходе из банкетного зала допускается перепад высот менее 45 см.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Троян А. И. привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 20000 руб. Постановление 20/2018/13 от 17.04.2018
В целях реализации Приказа Роспотребнадзора от 24.04.2017 года № 247 " О проведении внеплановых проверок организаций, оказывающих услуги в сфере розничной торговли и общественного питания, водоснабжения, вододочистки и водоотведения, а также занятых в производстве пищевых продуктов"
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении № 103 от 12 мая 2017 года по ст.6.6 КоАП РФ на ИП;Протокол об административном правонарушении № 104 от 12 мая 2017 года по части 2 ст.14.43 КоАП РФ; на ИП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 103 от 15 мая 2017 года по ст.6.6 КоАП РФ на ИП;Постановление по делу об административном правонарушении № 104 от 12 мая 2017 года по части 2 ст.14.43 КоАП РФ; на ИП
